材料の組み合わせが新鮮で気になったみるまゆさんレシピ。
その気になった組み合わせとは、厚揚げ・トマト・味噌。
（でも確認したら、厚揚げはおまけなカンジで、じゃがいもの方がメインでしたっ。）
丁度厚揚げを買ったばかりのときだったので早速作りました。
ちゃんとメモってなかったので記憶を頼りに。。。
これ、調味料はお味噌だけ。
あとはトマトにお任せ！
お水も使わずトマトの水分で煮ます。
kuriはじゃがいもがまだ固かったのでお水も加えました。
トマトと味噌。
期待通りです、おいしかった〜！
彩りとアクセントに紫蘇をのせてみたのも正解でした。
いつも食べてるものだけで、いつもと違う味になるなんて得した気分！
おいしい厚揚げメニューのレパートリーが増えました！
その気になった組み合わせとは、厚揚げ・トマト・味噌。
（でも確認したら、厚揚げはおまけなカンジで、じゃがいもの方がメインでしたっ。）
丁度厚揚げを買ったばかりのときだったので早速作りました。
ちゃんとメモってなかったので記憶を頼りに。。。
これ、調味料はお味噌だけ。
あとはトマトにお任せ！
お水も使わずトマトの水分で煮ます。
kuriはじゃがいもがまだ固かったのでお水も加えました。
トマトと味噌。
期待通りです、おいしかった〜！
彩りとアクセントに紫蘇をのせてみたのも正解でした。
いつも食べてるものだけで、いつもと違う味になるなんて得した気分！
おいしい厚揚げメニューのレパートリーが増えました！
カレーを敬遠気味だったkuri。
でも、グリーンカレーとかは別。
食べてました。
カレールーで作るカレー。
ここ最近、作っても消費者はほぼkuri旦那。
その最近というのも何ヶ月前？去年の話。
もちろん作ればおいしく食べるんだろうけれど、
ムダにカロリーが高い気がして。。。
そう思っていた頃に見かけた浜内千波さんのノンオイルカレー。
牛肉は茹でて脂・アクをあらかじめとっておく。
野菜は炒めず茹でる。
かぼちゃでカレーの黄色ととろみを出す。
などが特徴で
ヘルシーだし、かぼちゃっていうのに惹かれていて
やっと作ってみました。
でも、オリジナルではなくアレンジしてますが。
牛肉の下ごしらえは同じようにして、
あっさりしすぎちゃうかなぁと思い
野菜は(玉ねぎとブロッコリー）少しの油とニンニクで炒めました。
味付けはオリジナルのカレー粉とケチャップと塩・こしょうの他に
ソースやおしょう油も。
味見した時、初めはアレ・・・？
と思った味も時間と共になじんでおいしくなりました。
カレー好きkuri旦那も大丈夫そうでした、ほっ。
でもやっぱり『カレー』も食べたいって。
わかってますよ〜ちゃんと。
でもでも、このカレーkuriは気にいってしまいました！
ココナッツミルクを入れたらおいしいんじゃない？
トマトも入れたら合うかも！
とか考えちゃってますから！
何より、ヘルシーなことがうれしい！
バケットやナンを用意すればよかったなぁと思ったので
次回こそは！
でも、グリーンカレーとかは別。
食べてました。
カレールーで作るカレー。
ここ最近、作っても消費者はほぼkuri旦那。
その最近というのも何ヶ月前？去年の話。
もちろん作ればおいしく食べるんだろうけれど、
ムダにカロリーが高い気がして。。。
そう思っていた頃に見かけた浜内千波さんのノンオイルカレー。
牛肉は茹でて脂・アクをあらかじめとっておく。
野菜は炒めず茹でる。
かぼちゃでカレーの黄色ととろみを出す。
などが特徴で
ヘルシーだし、かぼちゃっていうのに惹かれていて
やっと作ってみました。
でも、オリジナルではなくアレンジしてますが。
牛肉の下ごしらえは同じようにして、
あっさりしすぎちゃうかなぁと思い
野菜は(玉ねぎとブロッコリー）少しの油とニンニクで炒めました。
味付けはオリジナルのカレー粉とケチャップと塩・こしょうの他に
ソースやおしょう油も。
味見した時、初めはアレ・・・？
と思った味も時間と共になじんでおいしくなりました。
カレー好きkuri旦那も大丈夫そうでした、ほっ。
でもやっぱり『カレー』も食べたいって。
わかってますよ〜ちゃんと。
でもでも、このカレーkuriは気にいってしまいました！
ココナッツミルクを入れたらおいしいんじゃない？
トマトも入れたら合うかも！
とか考えちゃってますから！
何より、ヘルシーなことがうれしい！
バケットやナンを用意すればよかったなぁと思ったので
次回こそは！
最近はヤーコンをシンプルに食べるのがブーム！
食べ始めた頃はきんぴらが多かったんだけれど、
その頃つわりでヤーコンが苦手になって。。。
そのままトラウマになりそうだったけれど
産後、勇気を出して食べてみたら大丈夫でしたっ！
これはごま油とお塩のみの味付け。
しゃきしゃきな歯ごたえもしっかり楽しめるよう、太めに切ってます。
これが今のお気に入りです！
週末にお酒を飲んでチビkuriを寝かしつけると
起きようと思っていても一緒に寝てしまう。。。
のですが！今日は珍しく起きれたので更新してます！
世間は３連休ですね。
kuri家は今日から２連休。
今日はお互い美容院に行ってお家で過ごしたので
明日はお出掛けする予定。
暖かくなるといいな。
皆さんも最終日、楽しくお過ごしください☆
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食べ始めた頃はきんぴらが多かったんだけれど、
その頃つわりでヤーコンが苦手になって。。。
そのままトラウマになりそうだったけれど
産後、勇気を出して食べてみたら大丈夫でしたっ！
これはごま油とお塩のみの味付け。
しゃきしゃきな歯ごたえもしっかり楽しめるよう、太めに切ってます。
これが今のお気に入りです！
週末にお酒を飲んでチビkuriを寝かしつけると
起きようと思っていても一緒に寝てしまう。。。
のですが！今日は珍しく起きれたので更新してます！
世間は３連休ですね。
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今日はお互い美容院に行ってお家で過ごしたので
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だいぶ前・・・お蔵入り寸前っ。
カルボナーラを作った時、クリームが余ったので
翌日かぼちゃで作ったカルボナーラ風のもの。
コロコロかぼちゃに合わせて、
ベーコンではなくソーセージをコロコロにしてみました。
見た目こってりっぽく見えるかもだけど、全然。
この時作ったカルボナーラは卵黄だけじゃなく、
初めて全卵で作って、味は卵黄レシピよりさっぱり目だったから。
でもやっぱり卵黄だけの方がおいしかったかな。
それから、
甘くておいしいほくほくかぼちゃだったらもっとおいしかったんだろうなぁ。
と思った一品でした。
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カルボナーラを作った時、クリームが余ったので
翌日かぼちゃで作ったカルボナーラ風のもの。
コロコロかぼちゃに合わせて、
ベーコンではなくソーセージをコロコロにしてみました。
見た目こってりっぽく見えるかもだけど、全然。
この時作ったカルボナーラは卵黄だけじゃなく、
初めて全卵で作って、味は卵黄レシピよりさっぱり目だったから。
でもやっぱり卵黄だけの方がおいしかったかな。
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最近、パン系のことばかり。
また焼いたものがいくつかあるけれど、たまにはお料理写真でも。。。
カブのシンプルサラダ。
カブはスライス、葉っぱも細かく切って塩もみ。
カリカリベーコンにレモン汁、塩と粗挽き胡椒とシンプルなドレッシングをかけて・・・。
このドレッシング、コクのあるベーコンとレモンの酸味・・・
気に入っちゃいました！
シンプルな味も他のサラダにも活躍しそうです！
サンドイッチなんかにも合いそうな味だなぁ。
パスタにも使えるかも・・・。
と、いろんなことが頭を駆け巡ってます！
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カブのシンプルサラダ。
カブはスライス、葉っぱも細かく切って塩もみ。
カリカリベーコンにレモン汁、塩と粗挽き胡椒とシンプルなドレッシングをかけて・・・。
このドレッシング、コクのあるベーコンとレモンの酸味・・・
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(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★