かぼちゃプリンがまだ残っているのに、ハロウィンムードに浮かれて
ハロウィン当日の今日作ろうと思っていたけれど、待ちきれず思わず昨日作っちゃった・・・
このかぼちゃクリーム、
コレに卵黄を加えて焼けば、スイートパンプキン。
クリームはクリームチーズに水切りしたお豆腐を少しとはちみつを加えてふんわりさせました。
かぼちゃクリームにもチーズクリームにも、ラム酒をきかせてあります☆
この組み合わせ、おいしい♪
マスカルポーネじゃなくても、おいしく出来て
満足満足♪
しかし、写真を見て気付く、なんともkuriの雑な作り具合。。。
もっと、繊細な作業ができないものかしらっ(つД`)ノ
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ハロウィン当日の今日作ろうと思っていたけれど、待ちきれず思わず昨日作っちゃった・・・
このかぼちゃクリーム、
コレに卵黄を加えて焼けば、スイートパンプキン。
クリームはクリームチーズに水切りしたお豆腐を少しとはちみつを加えてふんわりさせました。
かぼちゃクリームにもチーズクリームにも、ラム酒をきかせてあります☆
この組み合わせ、おいしい♪
マスカルポーネじゃなくても、おいしく出来て
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かぼちゃをたっぷり使ったプリン☆
日曜日に食べた時は、カラメルをかけずにそのまま食べました。
かぼちゃが濃厚でプリンというより、
クリーミーでムースみたいなカンジ。
これはこれでおいしかったけれど、
かぼちゃプリン、他のレシピでもまた挑戦してみたいな♪
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日曜日に食べた時は、カラメルをかけずにそのまま食べました。
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久しぶりの、アレンジ食パンは・・・
秋になったら作ってみたかったおいものパン☆
黒ゴマがなかったので、白ゴマを入れました。
準備してる時、おいもの量はこれだけでいいのかな・・・と思ったけれど、
カットしてみたら十分おいもがゴロゴロ☆
期待通りなパンでした♪
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秋になったら作ってみたかったおいものパン☆
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あまいかぼちゃの味を生かして、味付けはほとんどしてません。
塩をほんのちょっとと、粗引き黒こしょうをたっぷり。
あとはコロコロチーズとパセリを混ぜて出来上がり☆
チーズの塩気とかぼちゃの甘みがなんともいいバランス♪
マヨネーズの出番ナシなかぼちゃのサラダでした☆
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おとといのお祝いメニューで作ったオープンコロッケ☆
コロッケみたいに油で揚げなくていいからヘルシー♪
昨日の朝は、とっておいた具に刻んだ生バジルを混ぜてパンにのせ、
マヨネーズをかけてトーストしました☆
マヨネーズのこんがり具合に気をとられていたら、
パンの端っこが焦げてきてましたっヽ(´∀｀；)
マヨネーズって、こんがり焼くと、
どうしてこんなにおいしくなるんだろう。。。
と、食べる度にフシギに思うkuriでした☆
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コロッケみたいに油で揚げなくていいからヘルシー♪
昨日の朝は、とっておいた具に刻んだ生バジルを混ぜてパンにのせ、
マヨネーズをかけてトーストしました☆
マヨネーズのこんがり具合に気をとられていたら、
パンの端っこが焦げてきてましたっヽ(´∀｀；)
マヨネーズって、こんがり焼くと、
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昨日は結婚記念日のお祝いをしました☆
ウエディングキャンドルもちゃんとつけましたヨ！
１年目の結婚記念日は☆Paper Wedding☆というんですね。
『文化のバロメーターとも云われる紙を整えることができた祝い』
なんだそうですけど、なんか、いってる意味がよくわかんない・・・
昨日のメニューは・・・
オープンコロッケ
ライスサラダ
チョリソー
カナッペ アボカドディップandクリームチーズディップ
ハワイの手作りチョコ☆
カクテルで乾杯☆
なんか･･･用意するのに時間かかったけれど、写真を見るとそーでもなく見える。。。(つД`)ノ
本当はシャンパンで乾杯☆する予定だったんだけど、用意できず・・・
チョコは、新婚旅行で作ったマカダミアナッツチョコレート☆
この日に食べようねってkuri旦那と決めてたんだ♪
約１年モノのチョコ！！
昨日はkuri旦那の作った方を食べました。
食べてビックリ！！
こんなに甘いんだ(☆Д☆)
お土産で買ってきたチョコもこんなに甘くなかったし、
最近食べたチョコもカカオたっぷりだったからね・・・
ケーキ用意しなくて正解でしたヽ(´∀｀；)
でも、ハワイで楽しく作ったチョコだと思うと、
おいしかった♪
ちなみに、お祝いしている間、チビkuriはイイコにしていてくれました☆
来年もキャンドルつけて、お祝いしようね( ´▽`)人(´▽` )
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ウエディングキャンドルもちゃんとつけましたヨ！
１年目の結婚記念日は☆Paper Wedding☆というんですね。
『文化のバロメーターとも云われる紙を整えることができた祝い』
なんだそうですけど、なんか、いってる意味がよくわかんない・・・
昨日のメニューは・・・
オープンコロッケ
ライスサラダ
チョリソー
カナッペ アボカドディップandクリームチーズディップ
ハワイの手作りチョコ☆
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なんか･･･用意するのに時間かかったけれど、写真を見るとそーでもなく見える。。。(つД`)ノ
本当はシャンパンで乾杯☆する予定だったんだけど、用意できず・・・
チョコは、新婚旅行で作ったマカダミアナッツチョコレート☆
この日に食べようねってkuri旦那と決めてたんだ♪
約１年モノのチョコ！！
昨日はkuri旦那の作った方を食べました。
食べてビックリ！！
こんなに甘いんだ(☆Д☆)
お土産で買ってきたチョコもこんなに甘くなかったし、
最近食べたチョコもカカオたっぷりだったからね・・・
ケーキ用意しなくて正解でしたヽ(´∀｀；)
でも、ハワイで楽しく作ったチョコだと思うと、
おいしかった♪
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洋風茶碗蒸しといったカンジなのかな？
でもこれは茶碗蒸しみたいに、蒸すのではなく、
オーブンで焦げ目がつくまで焼けばいいのでラクチン♪
キッシュにも似ているけど、
キッシュより材料も少なくて済むから、お手軽♪
kuri旦那もめずらしく『おいしい』といってくれました(´∀`)
今日は待ちに待った結婚記念日☆
チビkuriがいるから、特別どこかにいくわけでもなく
おうちでお祝いするだけなんだけど。。。
でも、ずっと前からワクワクしてましたo(*ﾟ∀ﾟ*)o
あ〜あ、はやくkuri旦那、仕事から帰ってこないかな〜♪
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実家からもらうキャベツはとにかくビッグサイズ！！
この間もらってきたキャベツも、1/4コなのに、
１コ分サイズでした(☆Д☆)
キャベツがたっぷりあるときは、やっぱりコレ、ザワークラウト☆
このメニューはkuriが中学生か高校生の頃から、
実家で定番になっていたメニュー。
そのきっかけはkuri父でした。。。
お料理の雑誌をたまたまみていたkuri父がリクエスト。
kuriは、『え〜、これが食べたいの？おいしいの？』
と思ったんだけど、
食べたらおいしかった♪
なかなかやるなぁ、kuri父！！
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この間もらってきたキャベツも、1/4コなのに、
１コ分サイズでした(☆Д☆)
キャベツがたっぷりあるときは、やっぱりコレ、ザワークラウト☆
このメニューはkuriが中学生か高校生の頃から、
実家で定番になっていたメニュー。
そのきっかけはkuri父でした。。。
お料理の雑誌をたまたまみていたkuri父がリクエスト。
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エビとブロッコリー、ペンネをたっぷり使ったクリームグラタン☆
ホワイトソースはフライパンで作ったけれど、
少なくて、今度はレンジで作りました。
レンジで作るとカンタン！
初めからそうすればよかったなぁ
とちょっと後悔。。。
チーズをのせて、こんがり焼けたらできあがり♪
これからの季節、グラタンはおいしい☆
って、もともと大好きなメニューo(*ﾟ∀ﾟ*)o
小さい頃から、お誕生日のお祝いのメニューは
kuri母が好きなものを作ってくれていたんだけど、
kuriはグラタンと茶碗蒸しを作ってもらってたな。。
今思うと、茶碗蒸しって、ちょっと渋い・・・
最近のグラタンの食べ方は、
後半になるとタバスコをかけて食べるのが定番。
ホワイトソースとタバスコって、合うのよね〜♪
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初めからそうすればよかったなぁ
とちょっと後悔。。。
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って、もともと大好きなメニューo(*ﾟ∀ﾟ*)o
小さい頃から、お誕生日のお祝いのメニューは
kuri母が好きなものを作ってくれていたんだけど、
kuriはグラタンと茶碗蒸しを作ってもらってたな。。
今思うと、茶碗蒸しって、ちょっと渋い・・・
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ミルククリームは、あっさり目に仕上げました☆
とろみも少しつけたくらい。
くたくたになった白菜に、あっさりミルククリームが
からんでおいしかったです♪
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『ご飯がすすむおかず』になりにくいかぼちゃを
ご飯のすすむメニューに☆
かぼちゃはあらかじめ軽くレンジでチンして、
豚肉には塩・こしょうして、小麦粉をつけてあります。
豚肉とかぼちゃの相性ってバツグンなんですね♪
今週、kuriは誕生日を迎えるんですが、
ちょこっと早めの土曜日に、kuri旦那にお祝いしてもらいました☆
kuriが自分で作ったのは、コールスローと、クリームチーズと生ハムの
カナッペだけ。
あとはおつまみを買ってきました。
それから、１年ぶりくらいにケンタのチキンを食べました☆
たま〜に食べたくなるケンタのチキン。
おいしかった♪
そして、恒例の記念の写真をパチリ☆
今年からは、チビkuriも仲間入りだね( ´▽`)人(´▽` )
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ご飯のすすむメニューに☆
かぼちゃはあらかじめ軽くレンジでチンして、
豚肉には塩・こしょうして、小麦粉をつけてあります。
豚肉とかぼちゃの相性ってバツグンなんですね♪
今週、kuriは誕生日を迎えるんですが、
ちょこっと早めの土曜日に、kuri旦那にお祝いしてもらいました☆
kuriが自分で作ったのは、コールスローと、クリームチーズと生ハムの
カナッペだけ。
あとはおつまみを買ってきました。
それから、１年ぶりくらいにケンタのチキンを食べました☆
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おいしかった♪
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いつもはマヨネーズベースのサラダが定番だった糸ウリ。
でも、そればっかりじゃあきちゃう。。。
炒めてみたらどうだろ σ(・ω・*)？
とふと思い、ペペロンチーノにしてみると・・・
おいしいヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
これは大成功♪
レパートリーが増えて、大満足なkuriでした*♪(*ﾟΘﾟ人ﾟΘﾟ*)ﾙﾝﾀｯﾀｰ♪
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昨日はママ友のお家へ遊びに行ってきました♪
おみやげに、お豆腐を使ったヘルシーケーキを焼きました☆
モチモチな食感がお気に入り☆甘さも控えめ(*^-ﾟ)v
これなら、普段食生活に気を使っているお友達ママも安心して食べられるハズ！
いつもはパウンド型で焼くけれど、お土産用に小さく焼いてみました☆
今回はかぼちゃをたっぷりいれて秋らしく (´∀`)
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おみやげに、お豆腐を使ったヘルシーケーキを焼きました☆
モチモチな食感がお気に入り☆甘さも控えめ(*^-ﾟ)v
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日曜日は、お買い物の後、実家へお泊りしてきました☆
実は、先週の土・日も、お祭りにお呼ばれされてお泊りしてきたばかり。
今週は土曜日の夕方突然決まりました。。。
というのも、今月はkuriの誕生日がやってくるんだけど、
それを覚えてくれていた姪っ子and甥っ子が言い出して、
お祝い・・・といっても、宴会？？を開いてくれました(´∀`)
その時のデザートに食べたケーキ☆
最近できたケーキ屋さんのケーキみたいで、人気があるみたい。
kuriはモンブラン、だ〜いスキ♪
このモンブランは周りがメレンゲで、すっごく甘かった。
ちょっと甘すぎ。。。
kuri旦那の食べたチョコレートケーキは、一口もらったんだけど、
カカオが濃厚で、ビターな味がおいしかったな♪
写真がなくて残念。。。
今日は、チビkuriとママ友のおうちへ遊びに行ってきますヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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実は、先週の土・日も、お祭りにお呼ばれされてお泊りしてきたばかり。
今週は土曜日の夕方突然決まりました。。。
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それを覚えてくれていた姪っ子and甥っ子が言い出して、
お祝い・・・といっても、宴会？？を開いてくれました(´∀`)
その時のデザートに食べたケーキ☆
最近できたケーキ屋さんのケーキみたいで、人気があるみたい。
kuriはモンブラン、だ〜いスキ♪
このモンブランは周りがメレンゲで、すっごく甘かった。
ちょっと甘すぎ。。。
kuri旦那の食べたチョコレートケーキは、一口もらったんだけど、
カカオが濃厚で、ビターな味がおいしかったな♪
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たまたま安く売っていたので、迷わず買ったステーキ用のお肉。
ソースは、赤ワインをたっぷり効かせたオニオンソースです☆
付け合わせのポテトには、先日の残りのジェノベーゼをかけて。。。
おうちでステーキなんて、kuri家にとってはなんかのお祝いみたい (☆ﾟΘﾟ☆)
kuri旦那も『何の日？』と、何かの記念日なのか聞いてきたから、
『何でもないよ。』 と答えたけれど、
またしばらくして、
『ホントに何の日だっけ？』
だって！
確かに、記念日を忘れたもんなら、大変なことになるもんね (☆Д☆)
そりゃぁ何度も確認するわけだ (σﾟ∀ﾟ)σ
そうそう、昨日の夜、kuri旦那が外からkuriを呼ぶから、
何事かと思って出て行ったら、
まんまるお月さんが(゜▽゜)♪
す〜っごく明るくて、キレイだったな☆
空気も澄んでいて、ちょっとウレシイひと時でした(´∀`)
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昨日の十五夜、あいにく雨降りで、お月さんは見られなかったけど、
はりきってお月見のおだんご作りました☆
一人でお月見だんごを作ったのは初めて。
昔はkuri母と作ったけれど、ほとんどの作業はkuri母がしていたし。。。
おだんごの生地が蒸しあがったあの香り・・・
なんだかkuriにとっては懐かしい香りです☆
とろ〜り、みたらしあんをかけて・・・
お月さんは見られなかったけど、おだんご作って満足満足(☆ゝз・)σ
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なんだかkuriにとっては懐かしい香りです☆
とろ〜り、みたらしあんをかけて・・・
お月さんは見られなかったけど、おだんご作って満足満足(☆ゝз・)σ
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中途半端に残っていたかぼちゃ。
お弁当に使おうと思っていたけど、パイシートを買ったことを思い出し、
作ったパイ☆
でも、かぼちゃだけもつまんないなぁと、
クルミ小さめに刻んで入れてみました♪
中身の様子をカットした写真も撮らず、食べちゃいましたっ(⊃Д⊂)
今日はお月見なのに、雨で残念(つД`)ノ
まぁ、お月見の日に晴れてくれる年の方がめずらしいけど。。。
それでもお団子は作らないと気が済まないっ！！
雨にも負けず・・・お団子つくろっ☆(ﾟｰﾟ☆)(☆ﾟｰﾟ)☆
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我が家の定番メニュー☆
といっても、今では実家からわけてもらっている立場ですが・・・(=´▽｀)ゞ
このジェノバソース、もう１０年以上変わらないレシピです。
夏になり、バジルが採れ始めると、このソースが大活躍ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
グリルした野菜にかけてもおいしいです☆
前に紹介したメニュー、バジルライスもおいしかったな☆
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夏になり、バジルが採れ始めると、このソースが大活躍ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
グリルした野菜にかけてもおいしいです☆
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ちょっと贅沢といっても、高級品を使ってマス！！というわけじゃないですっ(≧ω≦。)
生バジルを使ったピザトースト☆
ちぎったバジルをたっぷりのせて・・・
チーズをのせたら、オーブンへ☆
なんてことないメニューだけど、おいしいから朝ごはんでのお気に入り♪
あとはサラダにヨーグルト・紅茶の定番メニューで
いただきま〜すヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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生バジルを使ったピザトースト☆
ちぎったバジルをたっぷりのせて・・・
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なんてことないメニューだけど、おいしいから朝ごはんでのお気に入り♪
あとはサラダにヨーグルト・紅茶の定番メニューで
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あま〜いかぼちゃをオーブンでこんがり焼き、
ネギソースをかけて・・・
ネギソースはシンプルな味がお気に入り☆
お肉にもお魚にも合う、万能ソースです(*^-ﾟ)v
おとといは実家へお泊り☆
その前にkuriとkuri旦那とチビkuriで買い物に行ったので、
チビkuriは疲れたのか、夜ご飯（宴会？？）中、いじれまくり。。。
お出掛けすると、お出掛け中はとってもいい子で助かるけれど、
その分疲れちゃうみたいで、帰ってからいつもこんなカンジ。
でも、実家ではチビkuriの面倒はおまかせっ！！
の〜んびりしてきました(=´▽｀)ゞ
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ネギソースをかけて・・・
ネギソースはシンプルな味がお気に入り☆
お肉にもお魚にも合う、万能ソースです(*^-ﾟ)v
おとといは実家へお泊り☆
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チビkuriは疲れたのか、夜ご飯（宴会？？）中、いじれまくり。。。
お出掛けすると、お出掛け中はとってもいい子で助かるけれど、
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でも、実家ではチビkuriの面倒はおまかせっ！！
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infomation
(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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