一見、ホワイトソースに見えるけど、チーズのソースです☆
アボカドとクリームチーズのソースにしようかと思ったけれど、
グリーンのソースって異様かな・・・
と思ってコレになりました。
食べる時には、黒胡椒をたっぷり挽いて食べたんだけど、
写真撮るときに挽けばよかった。。。
ハンバーグ好きのkuri旦那もこのソース、
気に入ってくれたみたいでした。
でも食べる前に、
『わかった！おからでしょ！！』
だって。
最近、おからを常備しているからだと思うんだけど、
お肉１００％ですよ！！
でも、
あ〜よかったおから入れていなくて！
だって、これで本当におから入れていたら
なんか負けたみたいで悔しいもんっ！！
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確か先週の日曜日に焼いた、
粉の分量の半分をおからで焼いてみたカップケーキ。
とりあえず、試作なのでプレーンなカップケーキにしました。
もっと膨らんでくれると思ったんだけど。。。
この時は、チビkuriのお風呂タイム。
そして温泉タマゴ作りの放置時間中。
それが一気に『上がり』が重なった中で作っていたので、
生地が出来上がったもののオーブンへ入れるまで放置状態に。。。
味は、おからは全然わからなくて、しっとりな生地。
で、なぜかはちみつを入れたかのような味。
そして、すごく甘かった(☆Д☆)
甘かったから、はちみつ入りのような味だったのかなぁ。
今度はお砂糖、グンと減らすことが課題となったケーキでした。
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ちょっと前によく作っていたパン、
シンプルに食べてみたくて焼いてみたものです。
そんなつもりはなかったけれど、
なんだか白パンみたいになりました！
朝ごはん用に焼いたけど、シチューの日とかに焼けばよかったな。
最近、朝ごはんの定番だった食パンを全然食べていなくて、
久しぶりに一昨日焼きました。
もちろん、ホームベーカリーです。
この頃、スコーンやマフィンなど食べていたので
食パンがすっごく新鮮でおいしかった☆
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なます、kuriの実家では、お正月じゃなくても、普段から食べてたので、
『酢』がスキなkuriもよく作ります。
でもそれは柚子なしのフツーのなますの話で、
柚子の入ったお料理はずっと苦手でした。
柑橘類は好きなんだけれど、なんか苦手だったんだよね。。。
（冬至に入る、柚子湯はスキですよ！！）
それが、ついにおいしく食べられるようになったのです☆
このなますも、今までだったら
なんでわざわざ柚子入れちゃうの？
ってなっていたはず。
実家でお正月に食べたなますに今年は柚子が入っていて、
柚子嫌いなことを知るkuri母が心配してくれたのですが、
ちゃんとおいしく食べられました♪
なので、柚子も少しおすそ分けしてもらってkuriも作りました☆
柚子嫌い克服のきっかけ。。。
kuri旦那が食べていたチキンナゲットのソースが、
柚子風味の大根おろしソースで、
そんなのおいしいの？
と思いながらも、ポテトにつけて味見。
やっぱ柚子だ〜っ(*>д<)ノ
と初めは思ったんだけど、
しばらくして
なんか・・・
柚子食べられる・・・？
多分これがきっかけです。
ファーストフードもやるじゃない！
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先週買ったいちご。
お菓子にするつもりは全くなかったんだけど、
あまりおいしくなかったのでお菓子を作ることに。
先週から作ろうと決めていたのに、
なんだかんだで週も明けちゃいました。
レシピ通りの分量でお砂糖を入れたら
甘かった！
いちごが限界間近だったからかな。
晩ご飯のデザートにkuri旦那にコレをだしたら、
『言うまでもない！』
と・・・。
もっとわかりやすいコメントないの〜っ！
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お菓子にするつもりは全くなかったんだけど、
あまりおいしくなかったのでお菓子を作ることに。
先週から作ろうと決めていたのに、
なんだかんだで週も明けちゃいました。
レシピ通りの分量でお砂糖を入れたら
甘かった！
いちごが限界間近だったからかな。
晩ご飯のデザートにkuri旦那にコレをだしたら、
『言うまでもない！』
と・・・。
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朝ごはん用に焼いたマフィン☆
バターではなく、オリーブオイルを使ってみました。
お砂糖の分量もかなり減らして。
チーズは溶けるチーズを中にも入れて、最後にトッピング。
ほんのり甘い生地に、オリーブオイルの風味が効いていて、
チーズ味。
kuri旦那もおいしく食べてくれたみたい☆
ただ、
トッピングしたチーズが型紙にくっついちゃっている部分があって、
それが計算外でした。。。
コレを作る時は今度からは紙を使うのやめよう。
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焼きおにぎりのこんがり焼けた表面って、香ばしくて大スキ☆
この焼きおにぎりの具は、
ベーコン・パルメザンチーズ・青のり。
そして、塩・こしょうを少々。
握る時、ベーコンがご飯とうまく絡まず、
ちょっと握りにくかった。。。
でも、味はおいしいです♪
今日はこれから実家へ。
（正確に言えば、今日も・・・。）
実家で甥っ子が１人になっちゃうから、チビkuri連れてお留守番。
今日は帽子かぶって、スッピンで行っちゃえ！
なんて思ったら、
甥っ子を園にお迎えに行くことになったので、
しっかりお化粧しましたっ！
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キムチってそのまま食べてもおいしいけれど、
こうして炒めるとまた旨みがでるからスキ☆
炒めたじゃがいもとキムチ、溶けるチーズを重ねて、
レンジでチン！
キムチとじゃがいもを炒めた後、フライパンにチーズを入れて
蒸せばいいんだけど、
アツアツ溶ろけたチーズを頂くには、
炒めてお皿に入れておくまで準備をしておき、
食べる直前にチン！するこっちの方法が都合がいいので。
お酒のおつまみにもなる味です♪
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今シーズン初作りのマーマレードで作ったマフィン☆
昨シーズン、しつこく作っていたけど、
また何度も作っちゃいそうです！
マーマレードといっても、フツーのジャムっぽいジャムではなく、
オレンジピールに近いものです。
砂糖とマーマレードの分量は初めてにしては
なかなかいい甘さ加減になりました♪
でも、もっとマーマレードのアピールがあってもいいかな。
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初めて栗原はるみ先生のレシピでスコーン焼きました。
材料を参考にさせてもらい、作る手順はＨＰ任せです！
今まで作っていた加藤千恵先生のスコーンにはタマゴが入らなくて、
バターがたっぷり入るレシピ。
今回のスコーンは名前の通り、ヨーグルトが入りタマゴも入ります。
で、バターの量も少なめ。
そのせいか、こっちのほうが生地が扱いやすかった。
これからはコレでいこうかな。
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なんでだろう。。。
前回焼いた時はまん丸に焼けたのに、
今回実は、割れてしまった。。。
オーブンを開けて、焼き上がりちょっとへこみました・・・。
ちなみに、素を使って焼きました。
生協で買ったモッチ〜ニミックス。
初めてポン・デ・ケージョを焼いた時は、
片栗粉とじゃがいもで作るレシピで作ったっけ。
それもおいしかったな。
でもコレ、材料を混ぜるだけでいいからラクチン！
・・・。
なのに、割れちゃうだなんて〜っ！！
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今日からフツーな毎日に戻りました。
年末からkuri旦那がお休みに入り、５日の金曜日が仕事始めだってけれど、
またすぐに３連休になったので、なんだかお休み気分が抜けなくて・・・。
昨日は晴れたし、３連休も最後なので３人でお出掛けしてきました♪
そして、３人ででかけても、ランチは車内でファーストフードが定番だったけど、
昨日初めてチビkuriを連れてお店でランチしました！
といっても、フードコートですが。。。
フードコートでのランチなんてkuri旦那と２人だったらありえなかったけど、
チビkuriがいると、ベビーカーのまま置いておけるし、
こういうところがいいのかも。
チビkuriがちょっと大きな声をだしても、
周りがにぎやかくて、全然小さく聞こえたし！
フードコートとはいえ、チビkuriを連れてランチができたのも、
成長してくれたお陰♪
こんなちょっとしたことでもkuriは嬉しいのです☆
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またすぐに３連休になったので、なんだかお休み気分が抜けなくて・・・。
昨日は晴れたし、３連休も最後なので３人でお出掛けしてきました♪
そして、３人ででかけても、ランチは車内でファーストフードが定番だったけど、
昨日初めてチビkuriを連れてお店でランチしました！
といっても、フードコートですが。。。
フードコートでのランチなんてkuri旦那と２人だったらありえなかったけど、
チビkuriがいると、ベビーカーのまま置いておけるし、
こういうところがいいのかも。
チビkuriがちょっと大きな声をだしても、
周りがにぎやかくて、全然小さく聞こえたし！
フードコートとはいえ、チビkuriを連れてランチができたのも、
成長してくれたお陰♪
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昨日のランチ☆
kuri旦那がず〜っと食べたがっていたロコモコ。
ハワイで食べたロコモコ、おいしかったもんね！
アレ？
・・・
kuri旦那はハワイでロコモコ食べなかったような・・・
食べたとしても、kuriのオーダーしたロコモコ、一口だけじゃなかったっけ？
まぁ、それはさて置き。。。
kuri旦那から、ロコモコ作るから牛挽き肉買っておいて！
と言われたものの、１００％の牛挽き肉、なかなかスーパーで見かけず。。。
そんな時、生協で牛肉１００％のハンバーグを見つけたので買ってみました。
kuriは目玉焼きを作り、ご飯をよそった係！
そしてkuri旦那にハンバーグ焼き係をお任せました。
ちなみに、ソースは、グレービーソースではなく、デミグラスソースです〜。
お味はもちろんおいしかったです☆
が・・・
ハワイの味と比べてどう？
と聞かれたけれど。。。
コレ食べたら正直、忘れちゃいました！
でも、どっちもおいしかったのは間違いナシです！
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明けましておめでとうって、ちょっと遅すぎかな。。。
お正月はkuri旦那とkuriの実家へ行っていたので、
久しぶりに昨日帰ってきました。
チビkuriは相当疲れちゃうんじゃないかなぁって
すっごく心配して長旅に挑んだけれど、
ずーっと元気で機嫌もよく、本当に助かりました☆
みんなにいっぱい遊んでもらって、いっぱい抱っこしてもらって・・・
チビkuriもいっぱいお話したり、笑顔を振りまいてました☆
ちょっと前だったら、戻しちゃったり、夜泣きをしたりしていたんだじゃないかな・・・
チビkuriなりに成長していて、うれしい限りです☆
これはkuri旦那の実家へ行く前日の夜、おみやげに焼いたパウンドケーキ。
プルーンとくるみで焼きました。
喜んでもらえてよかった♪
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お正月はkuri旦那とkuriの実家へ行っていたので、
久しぶりに昨日帰ってきました。
チビkuriは相当疲れちゃうんじゃないかなぁって
すっごく心配して長旅に挑んだけれど、
ずーっと元気で機嫌もよく、本当に助かりました☆
みんなにいっぱい遊んでもらって、いっぱい抱っこしてもらって・・・
チビkuriもいっぱいお話したり、笑顔を振りまいてました☆
ちょっと前だったら、戻しちゃったり、夜泣きをしたりしていたんだじゃないかな・・・
チビkuriなりに成長していて、うれしい限りです☆
これはkuri旦那の実家へ行く前日の夜、おみやげに焼いたパウンドケーキ。
プルーンとくるみで焼きました。
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infomation
(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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