ずっと作ってみたくてレシピを控えてから１年以上経過。。。
なぜこものタイミングになったのか、やっと作ってみました！
ちなみに、材料はおからと片栗粉と水。
おからだとは全然わかんなくて、kuri旦那も言うまで気付きませんでした。
もっちもちでおいしかった☆
時間が経ったらモチモチじゃなくなっちゃったから、
レンジでチン！してみたらモチモチ復活してくれました。
今度作る時は何をかけて食べようかな♪
きなこ？ごまダレ？
きなこも練りごまも切らしてるんだよね。
買っておかなくちゃ！！
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鶏のむね肉、とりハムでも作ろう！と買ったんだけれど、
ちょとしたことから取り止め。
何を作ろうか考えていたら冷蔵庫の奥に使いかけのピクルス発見！
コレも使わなくちゃ・・・
で、誕生したメニュー。
から揚げはカレー味にしました。
お肉はむね肉だから、パサつくかなと思い
ピクルスでごまかそうと思ったのに、
ごまかし切れず、なんか固いところも。。。
悲しい〜。
揚げ時間長すぎたかな。
でも、このメニューはアリだから、次の機会はもも肉で作ろう！
パンに挟んで食べたかったなぁ
と、食べ終わってだいぶ経ってから思いました！
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何を作ろうか考えていたら冷蔵庫の奥に使いかけのピクルス発見！
コレも使わなくちゃ・・・
で、誕生したメニュー。
から揚げはカレー味にしました。
お肉はむね肉だから、パサつくかなと思い
ピクルスでごまかそうと思ったのに、
ごまかし切れず、なんか固いところも。。。
悲しい〜。
揚げ時間長すぎたかな。
でも、このメニューはアリだから、次の機会はもも肉で作ろう！
パンに挟んで食べたかったなぁ
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いちごはざくっと切っただけ。
チーズはクリームチーズを使用。
で、前回同様お豆腐を加えて軽い口当たりに。
このクリーム、ヘルシーな上おいしいのでお気に入り☆
今回ははちみつではなくお砂糖を使用したけど
はちみつの方がスキかも。
大好きないちごも甘くておいしいデザートでした☆
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休日のランチに☆
お米の硬さもいい感じに出来上がり、
チビkuriもいいこでいてくれたので、
おいしいタイミングで食べることができました♪
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先週、ママ友のＹが遊びに来ました。
その日、急いで作ったデザートです！
この友達は１月末にあったチビkuri離乳食教室の時に初めて会って、
それから仲良くなったママ友。
ビックリしたのが、家が近いこと。
こんな近くに前からそれぞれ生活していたなんて。
これも、離乳食教室でたまたま近くになったから
話す機会があってわかったこと。
この時近くにならなかったら、家が近いどうこうの前に
こうして友達にもなっていなかったんだろうな。
人の出会いってホント不思議な偶然。
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その日、急いで作ったデザートです！
この友達は１月末にあったチビkuri離乳食教室の時に初めて会って、
それから仲良くなったママ友。
ビックリしたのが、家が近いこと。
こんな近くに前からそれぞれ生活していたなんて。
これも、離乳食教室でたまたま近くになったから
話す機会があってわかったこと。
この時近くにならなかったら、家が近いどうこうの前に
こうして友達にもなっていなかったんだろうな。
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スーパーで餃子の皮を買おうと思ったら、隣にワンタンの皮がお買い得に！
思わずかごの中へ。
ワンタンの皮、初めて買ったかも。
でも、スープにする気は全くなく、なんとなく揚げたい気分でお買い上げ☆
玉ねぎとツナを炒めて、味付けは塩・胡椒に・・・
ナツメグ。
コレをたっぷり効かせました。
ナツメグってハンバーグなんかで脇役の中の脇役な存在だけど、
kuriは堂々と使います！！
ピラフにもナツメグをしっかり効かせて作ったりもします。
で、これにマッシュポテトを混ぜ合わせてワンタンの皮で
包んで揚げてみました。
サクサクでナツメグが効いていて・・・♪
余った皮は、お弁当と朝ごはん用にチーズを包んで揚げました。
定番なメニュー。おいしいのは言うまでもないですね！
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思わずかごの中へ。
ワンタンの皮、初めて買ったかも。
でも、スープにする気は全くなく、なんとなく揚げたい気分でお買い上げ☆
玉ねぎとツナを炒めて、味付けは塩・胡椒に・・・
ナツメグ。
コレをたっぷり効かせました。
ナツメグってハンバーグなんかで脇役の中の脇役な存在だけど、
kuriは堂々と使います！！
ピラフにもナツメグをしっかり効かせて作ったりもします。
で、これにマッシュポテトを混ぜ合わせてワンタンの皮で
包んで揚げてみました。
サクサクでナツメグが効いていて・・・♪
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マカジキは塩・ブラックペッパーで下味をつけてソテー。
付け合わせの菜の花をガーリックソテーにしたので、
マカジキはシンプルに。
冷凍にしておいたトマトソースを使ったので、楽チンでした☆
マカジキとトマトソースの味のバランス、
塩加減が丁度よく出来て満足でした♪
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今日の日記は本当に記録的なもので、とっても長くなります。。。
かれこれ１ヶ月以上前から、チビkuriの頭に湿疹みたいなものがあって
増えるわけでも、なくなるわけでもない状態が続いていたんだけど、
耳の前の辺にも出来始めてしまいました。
体にも少しでき始めていたかな・・・。
しかも、かゆいみたいでかくせいか、耳のところはちょっとじゅくじゅく。
２月６日、総合病院の皮膚科へ行って診てもらいました。
診断結果は幼児湿疹。
塗り薬（ロコイド軟膏・ゲンタシン軟膏）と
保湿クリーム（ヒルドイドソフト・ヒルドイドローション）を処方され、
２週間経ってもよくならないようならまた来るように言われました。
ちなみに、ロコイドはステロイドが入ったお薬。
耳のところに塗るよう処方されたのは、ステロイドの入っていないゲンタシン軟膏。
耳のところはどうしてもかいちゃって、手袋させたり（とられちゃうけど。。。）、
かかないように目を配っているけど、いつの間にかかいちゃうし、
寝ている間に結構かいてくれちゃうんだよね。。。
２週間経っても、よくなるどころか
耳のところもひどくなって範囲が広がるし、体も全体に増えてしまい
２月２２日通院。
前回と違う先生の診察。
飛び火になりかけていると言われ、飲み薬（セフゾン細粒）も５日分処方されました。
この飲み薬は細菌感染症を治療する薬らしい。
あと、耳の前のじゅくじゅくに塗っていた皮膚の化膿を抑えるゲンタシンをやめて、
ロコイドを塗るように言われました。
ロコイドにはかゆみを抑える成分が入っているけど、
ゲンタシンにはかゆみを抑える効能はないみたいなので。
この時、前回の先生にまた診てもらうように言われ、
５日後の２７日に通院。
この先生には飛び火ではないと言われ、やっぱり幼児湿疹だと言われました。
先生に、前よりもひどくなっていると言ったら
私がみた時よりもよくなっていると言われました。
え〜っ？？てカンジ。
耳のトコなんか、膿んでいるっていうのに。
気付けば膿がじわじわ出てくる状態。
それに、せっかくかさぶたになっても、かゆくてかいちゃって
チビkuriが自分でかさぶたをとっちゃう。
かくのは頭と耳のところ。
体はかきません。
それでも、よくなることを信じてお薬を塗る毎日。
この頃、毎朝ドキドキでした。
頭に敷いてるタオルが膿みで汚れ始めたから。
それに加えて、血まで。。。
３回目の通院から１０日くらい経過した頃、
１番ひどかった耳の前はや〜っとよくなり始めてきました。
２回目の診察で飛び火はかさぶたもよくないから、
お風呂でキレイに取るようにいわれたので、実行していたけれど、
飛び火じゃないなら取らないほうが・・・と思い、
それを止めたらよくなり始めた気がします。
それでも、頭や体には消えてもまたできるし、
顔にも出来ちゃったし、どんどん悪化していく部分も。。。
それ前から、違う病院へ行こうか迷っていたけど、
日曜日の夜、お風呂上りにお薬を塗っている時
これじゃチビkuriがかわいそうだと思い、
違うお医者さんへ行くことを決断。
かれこれ１ヶ月以上前から、チビkuriの頭に湿疹みたいなものがあって
増えるわけでも、なくなるわけでもない状態が続いていたんだけど、
耳の前の辺にも出来始めてしまいました。
体にも少しでき始めていたかな・・・。
しかも、かゆいみたいでかくせいか、耳のところはちょっとじゅくじゅく。
２月６日、総合病院の皮膚科へ行って診てもらいました。
診断結果は幼児湿疹。
塗り薬（ロコイド軟膏・ゲンタシン軟膏）と
保湿クリーム（ヒルドイドソフト・ヒルドイドローション）を処方され、
２週間経ってもよくならないようならまた来るように言われました。
ちなみに、ロコイドはステロイドが入ったお薬。
耳のところに塗るよう処方されたのは、ステロイドの入っていないゲンタシン軟膏。
耳のところはどうしてもかいちゃって、手袋させたり（とられちゃうけど。。。）、
かかないように目を配っているけど、いつの間にかかいちゃうし、
寝ている間に結構かいてくれちゃうんだよね。。。
２週間経っても、よくなるどころか
耳のところもひどくなって範囲が広がるし、体も全体に増えてしまい
２月２２日通院。
前回と違う先生の診察。
飛び火になりかけていると言われ、飲み薬（セフゾン細粒）も５日分処方されました。
この飲み薬は細菌感染症を治療する薬らしい。
あと、耳の前のじゅくじゅくに塗っていた皮膚の化膿を抑えるゲンタシンをやめて、
ロコイドを塗るように言われました。
ロコイドにはかゆみを抑える成分が入っているけど、
ゲンタシンにはかゆみを抑える効能はないみたいなので。
この時、前回の先生にまた診てもらうように言われ、
５日後の２７日に通院。
この先生には飛び火ではないと言われ、やっぱり幼児湿疹だと言われました。
先生に、前よりもひどくなっていると言ったら
私がみた時よりもよくなっていると言われました。
え〜っ？？てカンジ。
耳のトコなんか、膿んでいるっていうのに。
気付けば膿がじわじわ出てくる状態。
それに、せっかくかさぶたになっても、かゆくてかいちゃって
チビkuriが自分でかさぶたをとっちゃう。
かくのは頭と耳のところ。
体はかきません。
それでも、よくなることを信じてお薬を塗る毎日。
この頃、毎朝ドキドキでした。
頭に敷いてるタオルが膿みで汚れ始めたから。
それに加えて、血まで。。。
３回目の通院から１０日くらい経過した頃、
１番ひどかった耳の前はや〜っとよくなり始めてきました。
２回目の診察で飛び火はかさぶたもよくないから、
お風呂でキレイに取るようにいわれたので、実行していたけれど、
飛び火じゃないなら取らないほうが・・・と思い、
それを止めたらよくなり始めた気がします。
それでも、頭や体には消えてもまたできるし、
顔にも出来ちゃったし、どんどん悪化していく部分も。。。
それ前から、違う病院へ行こうか迷っていたけど、
日曜日の夜、お風呂上りにお薬を塗っている時
これじゃチビkuriがかわいそうだと思い、
違うお医者さんへ行くことを決断。
昨日はチビkuriの予防接種へ。
ママ友からも泣くって聞いてたし、先に終わった子達も泣きまくっていたから、
チビkuriも泣くんだろうなぁ。
とは思っていました。
それよりも。
注射をされて泣き始めたチビkuriを見て
kuriまで思わずウルウル。。。
前回のBCGの時も、痛いわけじゃなく、体を押さえつけられるのが嫌で
泣いたチビkuriを見た時は全然平気だったけど、
今回は、注射針がちっちゃいチビkuriの腕を刺したのが
かわいそうで、それで泣いているチビkuriを見たら
涙が急にこみ上げてきちゃいましたっ(つД`)ノ
本当に自分でもビックリでした・・・！
夜、そのことをkuri旦那に報告。
２人で笑っちゃいました！！
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ママ友からも泣くって聞いてたし、先に終わった子達も泣きまくっていたから、
チビkuriも泣くんだろうなぁ。
とは思っていました。
それよりも。
注射をされて泣き始めたチビkuriを見て
kuriまで思わずウルウル。。。
前回のBCGの時も、痛いわけじゃなく、体を押さえつけられるのが嫌で
泣いたチビkuriを見た時は全然平気だったけど、
今回は、注射針がちっちゃいチビkuriの腕を刺したのが
かわいそうで、それで泣いているチビkuriを見たら
涙が急にこみ上げてきちゃいましたっ(つД`)ノ
本当に自分でもビックリでした・・・！
夜、そのことをkuri旦那に報告。
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前々から気になっていたこのレシピ。
バナナプリンの時のバナナを使って作りました。
あれから日も経って、
更に熟れ熟れなバナナで！
バナナ、レシピ通り１本で作ったけれど、
２本使ってもよかったかも。
お砂糖はレシピよりも１０グラム減らしました。
kuriの大雑把な生地の流し込みのせいでバナナが偏って、
カットしたらバナナのないところが。。。
１日置いて食べた感想。
もっとしっとりしていると思った。
そして３日置いて食べた今日。
しっとりしたかな。
カラメルのお陰で甘くなりがちなバナナケーキが
ほろ苦くてオトナの味。
でも、思ったほどカラメルのアピールもないような気もしました。
そう思うのは、
ずっと作りたくて、きっと、期待しすぎたせいなのかも。
このケーキを作ってみて、１番思うこと・・・
マーブル模様が意外とキレイに出来て１人満足したことですっ！
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バナナプリンの時のバナナを使って作りました。
あれから日も経って、
更に熟れ熟れなバナナで！
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２本使ってもよかったかも。
お砂糖はレシピよりも１０グラム減らしました。
kuriの大雑把な生地の流し込みのせいでバナナが偏って、
カットしたらバナナのないところが。。。
１日置いて食べた感想。
もっとしっとりしていると思った。
そして３日置いて食べた今日。
しっとりしたかな。
カラメルのお陰で甘くなりがちなバナナケーキが
ほろ苦くてオトナの味。
でも、思ったほどカラメルのアピールもないような気もしました。
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とりもも肉にお酒と塩で下味をつけて、ごまをのせたらオーブンへ。
焼きあがったら、わさびをつけて出来上がり。
わさびをつけるのにちょっと苦戦。。。
キレイにつけることが出来ませんでしたヽ(´∀｀；)
焼き時間、もっと短くてもよかったかな。
大事な大事なコラーゲンがかなり流出してますっ！
でも、香ばしいごまとわさび、おいしかったです☆
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ひな祭りのお祝いデザート、
甘いものが苦手なkuri父にはこれをデザートにしました。
具は、春キャベツ・ハム・たまご・玉ねぎ。
シンプルに塩と胡椒の味付けで炒めただけ。
思いつきで作ったけれど、
気付いたら春らしい色合いになってました☆
もちろん、kuriも味見。
たまにはこういうお食事パイもいいかも♪
そして、kuri旦那にも焼いた当日の食後に。
驚かすつもりは全然なかったんだけど、
てっきり甘いパイだと思っていたみたいで
ビックリしてました！
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甘いものが苦手なkuri父にはこれをデザートにしました。
具は、春キャベツ・ハム・たまご・玉ねぎ。
シンプルに塩と胡椒の味付けで炒めただけ。
思いつきで作ったけれど、
気付いたら春らしい色合いになってました☆
もちろん、kuriも味見。
たまにはこういうお食事パイもいいかも♪
そして、kuri旦那にも焼いた当日の食後に。
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チビkuriの初節句記念に☆
せっかくの桃の節句だから、桃を使ったお菓子が作りたくて・・・。
でも、何にしようか散々悩みました。
や〜っとムースに決めたものの、
今度はkuriの思うようなレシピがなく。。。
結局、ムースだけきちんとレシピ通りで、
後は適当にイメージを頼りに。。。
桃は缶詰を白桃・黄桃の2種類用意しておいたけど、
ムースが真っ白だから、黄桃を使いました。
パート・シュクレはビスケットで。
ビスケットは一袋使ったけれど、もっと多くてもよかったかな。
ちなみに、
シンプルビスケットではなく、チョコつきビスケットを使用。
実は、ビスケットを買いそびれ、作る前日にkuri旦那にお願いして
会社帰りにコンビニで買ってきてもらったもの。
シンプルビスケットがなかったらしく、
チョコつきビスケットを買ってきてくれました。
しかも、１件目のコンビニにはビスケット自体がなかったみたいで、
２件目で買ってきてもらいました。
ちびっ子が買うようなチョコつきビスケットのおつかい、
ありがとねっ！！
話しは戻って・・・
ヨーグルトムースは甘さ控えめで、
上のピーチゼリーも黄桃と缶詰シロップで作り、甘すぎたかなぁと心配したけど、
こちらも意外と甘さ控えめでした。
ムースはゼラチンを加えた時、いい加減なkuriは
ちゃんと入れなかったので
ふんわりゆるすぎて、カットするのが大変でしたっ！
ゆるいムースはおいしいけれど、こうしてホールで作る時には
ダメなんですね。
ゼラチンはきちんと入れるのが基本なのに、
ついつい『いい加減』、やっちゃいましたっ(〃ﾉωﾉ)
チビkuriのために作ったものの、もちろん本人は見てるだけ・・・
でも、皆に喜んでもらえてよかった☆
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せっかくの桃の節句だから、桃を使ったお菓子が作りたくて・・・。
でも、何にしようか散々悩みました。
や〜っとムースに決めたものの、
今度はkuriの思うようなレシピがなく。。。
結局、ムースだけきちんとレシピ通りで、
後は適当にイメージを頼りに。。。
桃は缶詰を白桃・黄桃の2種類用意しておいたけど、
ムースが真っ白だから、黄桃を使いました。
パート・シュクレはビスケットで。
ビスケットは一袋使ったけれど、もっと多くてもよかったかな。
ちなみに、
シンプルビスケットではなく、チョコつきビスケットを使用。
実は、ビスケットを買いそびれ、作る前日にkuri旦那にお願いして
会社帰りにコンビニで買ってきてもらったもの。
シンプルビスケットがなかったらしく、
チョコつきビスケットを買ってきてくれました。
しかも、１件目のコンビニにはビスケット自体がなかったみたいで、
２件目で買ってきてもらいました。
ちびっ子が買うようなチョコつきビスケットのおつかい、
ありがとねっ！！
話しは戻って・・・
ヨーグルトムースは甘さ控えめで、
上のピーチゼリーも黄桃と缶詰シロップで作り、甘すぎたかなぁと心配したけど、
こちらも意外と甘さ控えめでした。
ムースはゼラチンを加えた時、いい加減なkuriは
ちゃんと入れなかったので
ふんわりゆるすぎて、カットするのが大変でしたっ！
ゆるいムースはおいしいけれど、こうしてホールで作る時には
ダメなんですね。
ゼラチンはきちんと入れるのが基本なのに、
ついつい『いい加減』、やっちゃいましたっ(〃ﾉωﾉ)
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柚子嫌いを克服どころか、大好きになってしまったkuriは
それから間もなく柚子胡椒を買いました。
世間で柚子胡椒がブームになった頃は、
kuriには無関係だった存在で見向きもするわけもなく。。。
でも今は、何かと使いたがってしまいます！
よく作るのがコレ。
この時は茹でた白菜にしめじ、カリカリに焼いたお揚げ。
言うまでもないけど、大根でも合いました。
お酒のおつまみに最適なお味☆
実家にもしっかり伝授しました！
明日はチビkuri初節句☆
かわいいお雛様達と楽しい時間を過ごせますように！
さ〜て！
お祝のデザート作らなくっちゃ♪
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それから間もなく柚子胡椒を買いました。
世間で柚子胡椒がブームになった頃は、
kuriには無関係だった存在で見向きもするわけもなく。。。
でも今は、何かと使いたがってしまいます！
よく作るのがコレ。
この時は茹でた白菜にしめじ、カリカリに焼いたお揚げ。
言うまでもないけど、大根でも合いました。
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infomation
(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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