ひき肉と玉ねぎを炒めたところへおからを加え、
牛乳を切らしていたからお水とスキムミルクをいれて
塩・胡椒で味付け。
あとはチーズをのせてオーブンへ。
オーブンといっても、オーブントースターで焼いたので
チーズがいいカンジに溶けずに焦げ目がしっかりついちゃいましたっ。
それでも一応こんな感じに溶ろけてくれてました！
ちなみに、おからのポソポソ感は全くありません。
これにパン粉をつけて揚げたらおからとわからず
じゃがいものコロッケとだまされるかも。
今度試してみようかな。
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久しぶりに焼き菓子を作りました。
バナナがあったので、バナナを使ったお菓子を
というのと、
丁度最近見たこのレシピを思い出したので。
焼き上がりすぐに冷めるのを待てず味見！
焼き上がりもスコーンみたいでおいしかったです。
でも、これはあくまでクッキー。
ガマンして冷めるのを待ちましたっ。
サクサクでバナナ味、おいしいクッキーでした☆
kuri旦那も手作りのクッキーなら食べられると
しっかり食べてくれたのでよかった！
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マリネした新玉ねぎにルッコラ・トマトを混ぜたサラダ。
しっかり冷やしていただきました☆
コレは先週末や〜っとkuri旦那の誕生日のお祝いをした時のメニュー。
メインは（冷凍庫で待機していた）食べたがっていたステーキ。
いろいろあってだいぶ過ぎちゃったし、
大したことは出来なかったのでちょっと申し訳なかったです。。。
今日は実家へお泊り。
先々週もお祝いでしてきたばっかなんだけどっ！
この前父の日のプレゼントでkuri父の好きな銘柄の冷酒を
持って行ったら皆で飲めばいいと・・・。
kuri父が飲みなよ。
と言ったけど、今度泊まりにきて皆で飲めばいいというので。
前回好評だったらしい鶏ハムとおつまみメニューの砂肝、
急に気分がのって作ったおやつ、おかずパン（カンタンパン）を持って行ってきます☆
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ナンプラーを使ったごはんが大好き☆
挽き肉と玉ねぎ、にんにくを炒めて
味付けはオイスターソース・ナンプラー・塩・胡椒。
ごはんは炒めず、炊いたご飯の中へ炒めた具を入れて混ぜました。
だからネーミングもチャーハンではなく、ごはんにしました！
味の方はナシゴレンっぽいカンジです。
でも、こっちの方がさっぱりな味？
いわゆるフツーの『チャーハン』は作らないけど、
こんなのはよく作ります。
具はその時によりいろいろ。
でも、鶏肉で作るコトが多いかな。
ナシゴレンみたいに目玉焼きをのせたらもっとおいしいです！
ナンプラーといえば・・・
前にkuri旦那がタイのおみやげを頂いて
ナンプラーやヌードルのほかにチョコ系のお菓子も。
外国のお菓子のわりに甘すぎなくておいしかったんだけど
その数日後にプラザへ行ったら同じのがあって、
よく見たら原産国タイじゃないしっ！
だよね・・・やっぱり。
こういうことってありがちなパターンかな。
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先日ランチに行ったビュッフェスタイルのお店で
食べたピクルスがおいしくて家でも作って食べてます。
お店のはフツーのピクルスだったけど、
ちょっとそこに粒マスタードを入れてみました。
お店のはもっと大きく切ってあって、
それが結構食べ応えがあって。
特別な味付けではなかったけど、それが気に入った理由かな。
いっぱい作ったつもりがお昼ご飯に１人でポリポリ。
野菜だからいいよね〜。
と、小腹が空いたおやつ？にもポリポリ。
止まりませんっ！
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鶏手羽元のさっぱり煮。
おいしいし、カンタンだし、kuri旦那も好きみたいだし・・・
で、月いちくらいのペースで作ってるかも！
そして最近の翌日定番メニュー。
コラーゲンが流出してぷるんぷるんの残りの煮汁を使って・・・
サッパリ煮でごはん☆
アクセントにゴマと水菜をたっぷりと。
水菜のお陰でちょっとさっぱりしてくれます。
そしていつも、
ついつい食べすぎちゃってますっ！
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で、月いちくらいのペースで作ってるかも！
そして最近の翌日定番メニュー。
コラーゲンが流出してぷるんぷるんの残りの煮汁を使って・・・
サッパリ煮でごはん☆
アクセントにゴマと水菜をたっぷりと。
水菜のお陰でちょっとさっぱりしてくれます。
そしていつも、
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週末はkuri母の誕生日会で実家へお泊り。
おみやげには今年もブームのオレンジパンと
ハムが食べられないからとよく作っている鶏ハムを。
そしてコレはkuriたち子供から送ったお花☆
お花はお店にお任せにしたけれど、
kuri母の最近ブームなちょうど季節のバラもはいっていてよかった！
実はkuri母還暦を迎えました。
kuri父の時は皆で旅行に行ってお祝い、
kuri母の今回もそうする予定だったけれど
kuriが卵白食べられないと旅先でも楽しめない
と、皆のありがたい配慮で延期に。
その前に、先日kuri父からのプレゼントで２人で旅行へ行って来たからうらやましい〜！
でも、予約なんかは結局kuri母がしていたらしいけど。。。
お祝いの旅行、久しぶりとなる旅行。
楽しみだな☆
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おみやげには今年もブームのオレンジパンと
ハムが食べられないからとよく作っている鶏ハムを。
そしてコレはkuriたち子供から送ったお花☆
お花はお店にお任せにしたけれど、
kuri母の最近ブームなちょうど季節のバラもはいっていてよかった！
実はkuri母還暦を迎えました。
kuri父の時は皆で旅行に行ってお祝い、
kuri母の今回もそうする予定だったけれど
kuriが卵白食べられないと旅先でも楽しめない
と、皆のありがたい配慮で延期に。
その前に、先日kuri父からのプレゼントで２人で旅行へ行って来たからうらやましい〜！
でも、予約なんかは結局kuri母がしていたらしいけど。。。
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こういうゼリーを作ったのは初めて。
ゼリー自体もフルーツではあまり作らないし。
でも、よく市販のゼリーでフルーツがゴロゴロ入ったゼリーが
kuri旦那が好きで、ちょっと作ってみました。
それと、こういうデザートだったら食べても大丈夫でしょ？
ていうのもあって、（おっぱいトラブル真っ只中！な時の）さっぱりなゼリーです。
缶詰のシロップも活用してつくりました。
甘さはそれだけでもいい気もしたけれど、
洋ナシ自体あまり甘くないし、冷やすと甘さの感じ方も変わるし・・・
と少しお砂糖も加えました。
適当に作ったわりには甘さ加減もなかなかよかったです。
あまりこういうゼリーは好みではなかったけれど、
またいろんなフルーツで作ってみたくなりました。
ママ友やちびっこが遊びに来てくれた時にも安心してだせそうだしね☆
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ムニエルにしたかったけど、バターをたっぷり使えなかった時なので、
オリーブオイルでソテーし、さっぱりグリーンソースで頂きました。
たっぷりパセリを使ったグリーンソース。
材料はオリーブオイル・にんにく・塩・こしょう・パルメザンチーズ。
乳製品も控えていた時だから、チーズもたっぷり使うのが怖くて
少しだけ入れてみました。
あんまり意味ない量だったかも。。。
一見、パセリの味がきつそう・・・
と思われそうだけれど、
あっさりしていて、パセリの『クセ』も目立つことなくおいしかったです☆
またこのソースを作る時には、是非ともチーズをしっかり入れよう！
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乳腺炎のほうはよくなったものの、白斑に悩まされ・・・
５月２９日、病院へ。
薬は処方されず、助産師さんからの簡単なマッサージとアドバイス。
（とにかくよく飲んでもらう。そのうちに白斑がとれるとのこと。）
２日後の３１日の授乳後、涙が出る痛さ（白斑部分の授乳時も激痛だけど、
何もしていなくても全体がチクチク・ジンジンする痛さがよくあった）に耐え切れず、
誰かに助けて欲しくて、でも病院はもうダメだと思い、母乳相談室へ。
（これは有料で初回￥5,000！！でも町の無料の母乳相談では解決されなかったので。。。）
相談室の助産師さんにこれまでのいろんな話を聞いてもらったり、
マッサージをしてもらったりアドバイスをもらったり・・・。
アドバイスにはびっくり！
病院と逆。
白斑のある方はとにかく休ませてあげること。
他にも頂いたアドバイスのお陰で
翌日の夜くらいから治り始めたものの・・・
１日の金曜日の夜発熱。
２日の土曜日の夜にやっと熱が下がり、ホッ・・・。
白斑を治そうと頑張っていたら今度はまた乳腺炎になりかけてしまったもよう。
（白斑のある方は保護器を使っての授乳がいいんだけれど、
チビkuriは大泣きして嫌がるので片胸だけの授乳で
白斑のある方は搾乳。これが飲んでもらうのとはやっぱり違くてトラブルに。。。）
でも３日の昨日は体がこの状況に慣れてくれたみたいでなんとか元気に。
なんか最近、週末といえばダウンしているような。。。
まだ完治していないけれど、
何週間も（乳腺炎のときからできていたから。）痛みをガマンして、
これまでコレといった的確なアドバイスももらえず頑張ってきた日々はなんだったの？
ってカンジ・・・。
５，０００円は痛かったけれど、
今回こそ的確なアドバイスをいただけたよう。
あの日、かなり弱気になっていた状態での
助産師さんのいろんな温かいお言葉が
わかってくれているんだ。
と思うと涙が出そうになるのをこらえた程うれしかった。
伺った翌日も今朝も心配して電話をくれたし、
困ったことがあったら夜中でも電話して来ていいといってくれたし。
早くうれしい報告の電話をしたいな。
今週こそ、元気な週末を過ごせますように☆
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５月２９日、病院へ。
薬は処方されず、助産師さんからの簡単なマッサージとアドバイス。
（とにかくよく飲んでもらう。そのうちに白斑がとれるとのこと。）
２日後の３１日の授乳後、涙が出る痛さ（白斑部分の授乳時も激痛だけど、
何もしていなくても全体がチクチク・ジンジンする痛さがよくあった）に耐え切れず、
誰かに助けて欲しくて、でも病院はもうダメだと思い、母乳相談室へ。
（これは有料で初回￥5,000！！でも町の無料の母乳相談では解決されなかったので。。。）
相談室の助産師さんにこれまでのいろんな話を聞いてもらったり、
マッサージをしてもらったりアドバイスをもらったり・・・。
アドバイスにはびっくり！
病院と逆。
白斑のある方はとにかく休ませてあげること。
他にも頂いたアドバイスのお陰で
翌日の夜くらいから治り始めたものの・・・
１日の金曜日の夜発熱。
２日の土曜日の夜にやっと熱が下がり、ホッ・・・。
白斑を治そうと頑張っていたら今度はまた乳腺炎になりかけてしまったもよう。
（白斑のある方は保護器を使っての授乳がいいんだけれど、
チビkuriは大泣きして嫌がるので片胸だけの授乳で
白斑のある方は搾乳。これが飲んでもらうのとはやっぱり違くてトラブルに。。。）
でも３日の昨日は体がこの状況に慣れてくれたみたいでなんとか元気に。
なんか最近、週末といえばダウンしているような。。。
まだ完治していないけれど、
何週間も（乳腺炎のときからできていたから。）痛みをガマンして、
これまでコレといった的確なアドバイスももらえず頑張ってきた日々はなんだったの？
ってカンジ・・・。
５，０００円は痛かったけれど、
今回こそ的確なアドバイスをいただけたよう。
あの日、かなり弱気になっていた状態での
助産師さんのいろんな温かいお言葉が
わかってくれているんだ。
と思うと涙が出そうになるのをこらえた程うれしかった。
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(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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