今年最後のベーグルとなりました。
シナモンベーグル。
相変わらず上達しないベーグル作り。
時間が経つにつれ下がシワシワになってしまった。。。
誰か先生になって教えに来てもらいたいですっ！
気を取り直して・・・
クリームチーズ＋はちみつとフレッシュりんごをサンド。
りんごのシャキシャキがいいアクセント、
相性ばっちりでぶさいくベーグルでもシアワセ☆
今年も明日でおしまい。
チビkuriの成長がほんと楽しくて嬉しい今日この頃。
来年もそんな毎日が遅れるのかな。
パンやベーグル、お菓子作りももっと挑戦していきたいな。
それでは皆様、よいお年を。。。
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シナモンベーグル。
相変わらず上達しないベーグル作り。
時間が経つにつれ下がシワシワになってしまった。。。
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気を取り直して・・・
クリームチーズ＋はちみつとフレッシュりんごをサンド。
りんごのシャキシャキがいいアクセント、
相性ばっちりでぶさいくベーグルでもシアワセ☆
今年も明日でおしまい。
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Merry Christmas☆
kuri家はイブの昨日、クリスマスのお祝いをしました。
前日にチキンなどを買いに行き、ワインを買おうと思ったら
シャンパンがkuriとkuri旦那の目に留まり
たまにはいいよね！
と奮発してお買い上げ！
久しぶりのシャンパンはおいしかった！
恒例のチキンも焼きすぎたかと焦ったけれど
皮がパリパリ、kuri旦那に好評でよかった！
デザートに作ったティラミス。
久しぶりに食べる手作りティラミス、
やっぱり手作りだと甘すぎず、おいしいなぁと実感。
本当はスポンジを焼いてデコレーションケーキに挑戦してみたかったけれど、
チビkuriはケーキ食べられないし、kuri旦那と２人でホールケーキを食べきるのは
考えるだけで恐ろしく、断念。
その話をkuri旦那にしたら、いいよ！頑張る！
と食べる意欲満々でしたけどっ！
でもやっぱり近いうちに作りたいなぁ。
今日は実家でシュトーレンをおやつに頂いて大満足☆
シュトーレンも、来年は作れるかなぁ。
作りたい物だらけで、相変わらず気持ちだけ空回りですっ。
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kuri家はイブの昨日、クリスマスのお祝いをしました。
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恒例のチキンも焼きすぎたかと焦ったけれど
皮がパリパリ、kuri旦那に好評でよかった！
デザートに作ったティラミス。
久しぶりに食べる手作りティラミス、
やっぱり手作りだと甘すぎず、おいしいなぁと実感。
本当はスポンジを焼いてデコレーションケーキに挑戦してみたかったけれど、
チビkuriはケーキ食べられないし、kuri旦那と２人でホールケーキを食べきるのは
考えるだけで恐ろしく、断念。
その話をkuri旦那にしたら、いいよ！頑張る！
と食べる意欲満々でしたけどっ！
でもやっぱり近いうちに作りたいなぁ。
今日は実家でシュトーレンをおやつに頂いて大満足☆
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飽きもせず、さつまいものおかし。
初めてきんつばを作りました。
きんつばって甘すぎるイメージがあってあまり食べないんだけれど、
手作りなら甘さも加減できるからおいしいだろうと思って。
もっと簡単にできると思っていたから意外と大変でしたっ。
kuri母と軽く奮闘っ！
そんなさつまいものきんつばは
ちょっぴり香ばしくてやっぱりおいしかったです。
チビkuriも食べられるおやつとなりました☆
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初めてきんつばを作りました。
きんつばって甘すぎるイメージがあってあまり食べないんだけれど、
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旅行のことの続き。
ホテルへ到着すると、駐車場で豚汁と焼きいもでもてなしてくれました。
寒かったけど、豚汁で温まった〜！
石焼きいもは真黄色のほくほくで、チビkuriも必死にかぶりついてました。
ロビーに移動しようとおいもを離したら怒ったし！
夕食の時にお祝いをしました。
席についてしばらくするとkuri母へケーキが運ばれてきました。
これはkuri母には内緒にしてあったので一応サプライズ。
ろうそくを消す前にkuri母を囲んで写真を皆で撮ってくれました。
見た目おいしそうだったケーキ、
食後にカットされてきたらアレ・・・。
期待はずれでがっかりながらも完食したケーキは
見た目どおりスポンジパッサパサでした。。。
プレゼントにはお財布とネックレッスを。
お財布は事前に欲しいものを買ってあげてあったので、
この日ははこっそりkuri姉と用意したネックレッスをプレゼント。
といっても、kuri姉がネックレスを買うのに付き合うという名目で
kuriとチビkuri、kuri姉、kuri母と買い物へ行き、
kuri母には歩き回るチビkuriのお子守をしてもらってました！
kuri父が還暦の時にはお財布と還暦と言えば赤！真っ赤ではないけれど
赤色系のセーターをプレゼントしたので
kuri母の今回、赤色系でピンクサファイアのネックレスにしたのです。
ホワイトパールも入って、kuri達が欲しいくらいかわいいステキなネックレスです。
かわいすぎ？なんて相談しながらも、いつまでも若くいてねってことでいいよね！
と、決めちゃいました。
気に入ってもらえたかな。
２日目はアウトレットへ。
それぞれで行動して、車２台で行っていたのでその場で解散。
とっても楽しい旅行となってよかった！
軽井沢もまた違う季節に遊びに行きたいねって話してます。
舞う程度の雪でまだよかったですけど！
また皆でどこか行けるといいな。
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寒かったけど、豚汁で温まった〜！
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ロビーに移動しようとおいもを離したら怒ったし！
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席についてしばらくするとkuri母へケーキが運ばれてきました。
これはkuri母には内緒にしてあったので一応サプライズ。
ろうそくを消す前にkuri母を囲んで写真を皆で撮ってくれました。
見た目おいしそうだったケーキ、
食後にカットされてきたらアレ・・・。
期待はずれでがっかりながらも完食したケーキは
見た目どおりスポンジパッサパサでした。。。
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お財布は事前に欲しいものを買ってあげてあったので、
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といっても、kuri姉がネックレスを買うのに付き合うという名目で
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kuri父が還暦の時にはお財布と還暦と言えば赤！真っ赤ではないけれど
赤色系のセーターをプレゼントしたので
kuri母の今回、赤色系でピンクサファイアのネックレスにしたのです。
ホワイトパールも入って、kuri達が欲しいくらいかわいいステキなネックレスです。
かわいすぎ？なんて相談しながらも、いつまでも若くいてねってことでいいよね！
と、決めちゃいました。
気に入ってもらえたかな。
２日目はアウトレットへ。
それぞれで行動して、車２台で行っていたのでその場で解散。
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土日を利用してkuri父・kuri母・kuri姉家族と一緒（合わせて９人）に軽井沢へ行ってきました。
この旅行はkuri母の還暦祝い旅行で、
前にも書いたけど本当は６月が誕生日なkuri母だけれど
その頃まだチビkuriに授乳していたからkuriも卵白NGで。。。
それだと旅行も楽しめないとの配慮をしてくれて延期になっていたもの。
１日目はランチをしてクレープも食べて、
事前に調べておいたお店でお買い物をしたりしてホテルへ。
ランチに予定していたお店信州ハム軽井沢工房ではシーズンOFFのせいか、
食べたかったサンドイッチは今日は作っていないと言われ、
（そんなこと、記載してなかったのにぃ。。。）
石ちゃんや安住さんの写真を見ておみやげをかって退散・・・。
有名なジャム屋さん沢屋ではとにかく種類が多くておみやげもいっぱい買いたくなったけれど
普段ジャムを買ってまで食べる習慣もないし、一種類いちじくのジャムを買いました。
他にもガラスの森ラフィーネ（スワロフスキーなどのお店）、チーズ屋へも。
スワロフスキーはとってもお高く、
目の保養だわぁと思ってみていたら
kuri母とkuri姉がお手頃価格のアクセサリーがあるというので見たらホントお手頃価格！
これは買うしかないっ！
いつの間にか３人でこれは？こっちは？とかなり集中して
お気に入りを見つけて購入！
ちなみにkuriが買ったのは指輪。
なんでも、ビンテージのスワロフスキーが高く、
kuri達の購入したのは現代のスワロフスキーだそうです。
とてもいいご主人で、値引きもしてくれました！
さっそくつけて車へ乗り込んだら待っていたkuri旦那は目がまん丸！！
それもそのはず、お店に一緒に入ったときは、とても高いビンテージものをみていて
現代のものを見ているときはもうお店から出ていたから。
その話をしたらほっとしてました！
これはホテルへ向かう途中に寄った白糸の滝。
kuri旦那撮影。
雪が舞っていて寒かったけれど気合で見てきました。
水もきれいで、寒さにも頑張った甲斐がありました。
紅葉シーズンはもっときれいなんだろうなぁ。
＊・＊・＊・軽井沢旅行日記、今日はここまで。。。・＊・＊・＊
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この旅行はkuri母の還暦祝い旅行で、
前にも書いたけど本当は６月が誕生日なkuri母だけれど
その頃まだチビkuriに授乳していたからkuriも卵白NGで。。。
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１日目はランチをしてクレープも食べて、
事前に調べておいたお店でお買い物をしたりしてホテルへ。
ランチに予定していたお店信州ハム軽井沢工房ではシーズンOFFのせいか、
食べたかったサンドイッチは今日は作っていないと言われ、
（そんなこと、記載してなかったのにぃ。。。）
石ちゃんや安住さんの写真を見ておみやげをかって退散・・・。
有名なジャム屋さん沢屋ではとにかく種類が多くておみやげもいっぱい買いたくなったけれど
普段ジャムを買ってまで食べる習慣もないし、一種類いちじくのジャムを買いました。
他にもガラスの森ラフィーネ（スワロフスキーなどのお店）、チーズ屋へも。
スワロフスキーはとってもお高く、
目の保養だわぁと思ってみていたら
kuri母とkuri姉がお手頃価格のアクセサリーがあるというので見たらホントお手頃価格！
これは買うしかないっ！
いつの間にか３人でこれは？こっちは？とかなり集中して
お気に入りを見つけて購入！
ちなみにkuriが買ったのは指輪。
なんでも、ビンテージのスワロフスキーが高く、
kuri達の購入したのは現代のスワロフスキーだそうです。
とてもいいご主人で、値引きもしてくれました！
さっそくつけて車へ乗り込んだら待っていたkuri旦那は目がまん丸！！
それもそのはず、お店に一緒に入ったときは、とても高いビンテージものをみていて
現代のものを見ているときはもうお店から出ていたから。
その話をしたらほっとしてました！
これはホテルへ向かう途中に寄った白糸の滝。
kuri旦那撮影。
雪が舞っていて寒かったけれど気合で見てきました。
水もきれいで、寒さにも頑張った甲斐がありました。
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だいぶ前・・・お蔵入り寸前っ。
カルボナーラを作った時、クリームが余ったので
翌日かぼちゃで作ったカルボナーラ風のもの。
コロコロかぼちゃに合わせて、
ベーコンではなくソーセージをコロコロにしてみました。
見た目こってりっぽく見えるかもだけど、全然。
この時作ったカルボナーラは卵黄だけじゃなく、
初めて全卵で作って、味は卵黄レシピよりさっぱり目だったから。
でもやっぱり卵黄だけの方がおいしかったかな。
それから、
甘くておいしいほくほくかぼちゃだったらもっとおいしかったんだろうなぁ。
と思った一品でした。
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カルボナーラを作った時、クリームが余ったので
翌日かぼちゃで作ったカルボナーラ風のもの。
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ベーコンではなくソーセージをコロコロにしてみました。
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この時作ったカルボナーラは卵黄だけじゃなく、
初めて全卵で作って、味は卵黄レシピよりさっぱり目だったから。
でもやっぱり卵黄だけの方がおいしかったかな。
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久しぶりに買った豚の薄切り肉。
久しぶりのせいか、どうしても何か巻きたくなって。。。
（お料理の写真を載せるのも久しぶりとなりましたっ。）
巻けそうなもの・・・頂きモノの立派なおネギがたくさんあるので
そのネギを巻き巻きしてみました。
塩と粗引き胡椒のシンプル味でソテー。
食べる時にレモンをかけていただきました。
豚肉も、ネギとレモンのお陰でかなりさっぱり！
大きなネギのお陰で食べ応えも充分でした。
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久しぶりのせいか、どうしても何か巻きたくなって。。。
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週末、親友一家と忘年会☆
お互い旦那とおちび付きで居酒屋さんへ。
ずっと一緒に飲みたいね！と言っていたけれど
なかなか予定が合わずやっと実現！
気がつけば一緒にお酒を飲むのは約２年ぶり！
会ってはいるからそんな気がしなかったけれど。
飲んでる間、チビkuriもおちびちゃんもいいこでいてくれて大助かり！
おちびちゃんも前よりkuriになついてくれてうれしかった！
男の子なんだけれど、キッチンのおままごとセットをもってきていて
それで遊ぶ姿がまたかわいくて！
キッチン大好きママのまねっこをしているんだろうね。
友達とのおしゃべりは止まることがなく
あっという間に時間が過ぎていっちゃった。
楽しい時間は過ぎるのが早いなぁ。
昔からかわらないこの空間、このカンジ・・・。
本当の友達っていいね、やっぱり。
帰ってから友達からのメールに今度は２人で飲みたいね！と。
そしたら翌日、kuri旦那が今度は２人で飲んでおいで！だって！
では、遠慮なく行かせて頂きまぁす！
このケーキはその時頂いたもの。
クグロフ、やっぱりかわいい☆
気になっていた型だったんだけれど
目の前でこのかわいいケーキを目にしたら欲しくなっちゃった！
しかも手のひらサイズがまたかわいい！
買っちゃおうかな〜。
お味ももちろんおいしかった！
kuriはあずき好きで、でもあずきのケーキは焼いたことがなかったから
焼いてみたかったんだよね（食べてみたかったっ）。
そしたら頂いちゃったこのケーキ。
一口食べたらにやけちゃいましたよ〜。
楽しい時間とおいしいケーキ、ありがとうね！
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お互い旦那とおちび付きで居酒屋さんへ。
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なかなか予定が合わずやっと実現！
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会ってはいるからそんな気がしなかったけれど。
飲んでる間、チビkuriもおちびちゃんもいいこでいてくれて大助かり！
おちびちゃんも前よりkuriになついてくれてうれしかった！
男の子なんだけれど、キッチンのおままごとセットをもってきていて
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本当の友達っていいね、やっぱり。
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そしたら翌日、kuri旦那が今度は２人で飲んでおいで！だって！
では、遠慮なく行かせて頂きまぁす！
このケーキはその時頂いたもの。
クグロフ、やっぱりかわいい☆
気になっていた型だったんだけれど
目の前でこのかわいいケーキを目にしたら欲しくなっちゃった！
しかも手のひらサイズがまたかわいい！
買っちゃおうかな〜。
お味ももちろんおいしかった！
kuriはあずき好きで、でもあずきのケーキは焼いたことがなかったから
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一口食べたらにやけちゃいましたよ〜。
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クッキーを作った時、絶対作ると決めていたさつまいものスコーン。
かぼちゃの時と同様、今回も粉と同量のさつまいもを加えてみました。
が。。。
かぼちゃの時は粉２００グラムレシピ、今回は２５０グラム。
ＨＰから粉が軽くあふれてましたっ。
次回の教訓です。。。
それから、かぼちゃの時と違う食感にしたかったので
卵も加えて(チビkuriごめんね。）牛乳も少ーしだけ入れました。
分量にして大さじ〜３だったかな。
やさしいおいもの味のスコーン、できたてをパクリ。
少し冷めたころ、ランチに☆
ちょっとしっとりさせたスコーン、好きだなぁ。
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卵も加えて(チビkuriごめんね。）牛乳も少ーしだけ入れました。
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週末、姪っ子が学校で作ったお米ともち米で実家で収穫祭！
お米（コシヒカリ）はシンプルな塩のおにぎり、もち米（明神餅）はつきたてお餅で。
おいしくてチビkuriもkuriの分まで手を出してました！
これはおつまみになれば・・・とつくったおからプリッツ。
１年ほど前に家で作った時、
カリカリでおいしいし、ヘルシーだし、つい手が伸びちゃってたkuriだったんだけど
kuri旦那にはあまり・・・でした。
今回作ったのはそれ以来ぶり。
みんなの反応はよかったかな。
kuri旦那も、結構いけるね！だって。
チビkuriも喜んで食べてくれたし。
しかも固いからチビkuriは食べるのに時間がかかって
みんなでのんびり飲んだり食べたりする時にはありがたいかも！
ちょっと焼きすぎちゃって焦がしちゃったのがあって失敗だったけど。。。
チビkuriのおやつにもいいし、また作ろうっと！
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１年ほど前に家で作った時、
カリカリでおいしいし、ヘルシーだし、つい手が伸びちゃってたkuriだったんだけど
kuri旦那にはあまり・・・でした。
今回作ったのはそれ以来ぶり。
みんなの反応はよかったかな。
kuri旦那も、結構いけるね！だって。
チビkuriも喜んで食べてくれたし。
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infomation
(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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