土曜日はkuri旦那がお仕事、kuriはチビkuriとkuri母と3人でローズガーデンへ行ってきました。
心配だったお天気は曇り空で蒸し暑かったけれど、雨は降ることなくよかったです。
とにかく、バラのいい香りが心地よかった〜！
それといろんな種類のいっぱいのバラにカンゲキ！
チビkuriのペースだから名前も見れないのもあったけれど、
ユニークな名前のも結構あって、それだけでも楽しかったです。
プリンセス アイコというのもあったけれど、もう咲き終わっていて残念。
パープル色はめずらしい！と、慌てて撮りました！
バラ意外にも。
後ろに小さ〜く見えるのはkuri母・・・と、お花で見えないけれどチビkuriもいました。
これは写真を取り込んでから気がつきました、チビkuriが写っていることに・・・！
偶然に笑っちゃった！
他にも黄色や黒色のバラとか、２色のばらとか、たくさんあったけれど
見ごろを過ぎていて写真に撮れず、撮れているのはピンク色ばかり。。。
バラにも香りがしっかりするのとあまりわからないのがあったり、
花びらの巻き方がおもしろいのがあったり、バラ園の楽しみ方は想像以上にいろいろありました。
ローズガーデンはまだ見頃とのことだけれど、今度はもう少し早い時期に行きたいな。
最後に。。。
『キラリ』というバラ。
お〜！と１人カンゲキして、ぱちり。
心配だったお天気は曇り空で蒸し暑かったけれど、雨は降ることなくよかったです。
とにかく、バラのいい香りが心地よかった〜！
それといろんな種類のいっぱいのバラにカンゲキ！
チビkuriのペースだから名前も見れないのもあったけれど、
ユニークな名前のも結構あって、それだけでも楽しかったです。
プリンセス アイコというのもあったけれど、もう咲き終わっていて残念。
パープル色はめずらしい！と、慌てて撮りました！
バラ意外にも。
後ろに小さ〜く見えるのはkuri母・・・と、お花で見えないけれどチビkuriもいました。
これは写真を取り込んでから気がつきました、チビkuriが写っていることに・・・！
偶然に笑っちゃった！
他にも黄色や黒色のバラとか、２色のばらとか、たくさんあったけれど
見ごろを過ぎていて写真に撮れず、撮れているのはピンク色ばかり。。。
バラにも香りがしっかりするのとあまりわからないのがあったり、
花びらの巻き方がおもしろいのがあったり、バラ園の楽しみ方は想像以上にいろいろありました。
ローズガーデンはまだ見頃とのことだけれど、今度はもう少し早い時期に行きたいな。
最後に。。。
『キラリ』というバラ。
お〜！と１人カンゲキして、ぱちり。
おすそ分けしてもらったルバーブ。
この時期、タルトとかって作る気になれないkuriだけど、
ルバーブをジャム以外の食べ方をしてみたくてタルトを作りました。
ルバーブは刻んでお砂糖をまぶしておいて、カスタードクリームにのせて焼きました。
甘酸っぱいルバーブに甘さ控え目のクリームなので
タルトの甘さがちょっと嬉しいカンジ！
この時期ぴったりなタルトとなりました。
しかし・・・。
カスタードクリームはいつものようにレンジで作ったら、失敗。。。
時間を多くかけすぎて固まりすぎちゃってもう大変っ。
時間短縮でレンジを使っているのに、余計な時間かかっちゃって意味なし。
タルト台も、途中でコレは崩れるな・・・。と思ったけれど、強行突破！
もちろんダメダメタルト台が焼きあがりました。
タルト台っていつも手を抜いて作って、後で後悔、次こそちゃんと！
と毎回思っている気が・・・。
進歩なしすぎて自分に呆れます。
そんな失敗だらけのこのタルト、ルバーブに申し訳ないです。。。
来年からは実家でルバーブが採れる予定だから、来年またリベンジしなくては！
この時期、タルトとかって作る気になれないkuriだけど、
ルバーブをジャム以外の食べ方をしてみたくてタルトを作りました。
ルバーブは刻んでお砂糖をまぶしておいて、カスタードクリームにのせて焼きました。
甘酸っぱいルバーブに甘さ控え目のクリームなので
タルトの甘さがちょっと嬉しいカンジ！
この時期ぴったりなタルトとなりました。
しかし・・・。
カスタードクリームはいつものようにレンジで作ったら、失敗。。。
時間を多くかけすぎて固まりすぎちゃってもう大変っ。
時間短縮でレンジを使っているのに、余計な時間かかっちゃって意味なし。
タルト台も、途中でコレは崩れるな・・・。と思ったけれど、強行突破！
もちろんダメダメタルト台が焼きあがりました。
タルト台っていつも手を抜いて作って、後で後悔、次こそちゃんと！
と毎回思っている気が・・・。
進歩なしすぎて自分に呆れます。
そんな失敗だらけのこのタルト、ルバーブに申し訳ないです。。。
来年からは実家でルバーブが採れる予定だから、来年またリベンジしなくては！
ミューズリーを使って健康的なお菓子が作りたくなって焼きました。
実は何週間か前にバナナクッキーにミューズリーを入れて焼いたのだけど
もっと健康的なものにしたくて（健康食品みたいな）今度はレシピを頼らずに挑戦！
甘さはバナナで。お砂糖は入っていません。
ほんのりバナナの甘み、ざくざく入ったミューズリーの食感に
ミューズリーのオーツ麦や麦、ブランなどの素朴な味。。。
思ったものが焼けました！
欲を言えば、もっとザックリの歯ごたえがよかったけれど。
それにしても、コレ、なんと呼べばいいのかな、クッキーと呼んでいいのか、
もっと違う呼び名があるような気がしますが。。。
実は何週間か前にバナナクッキーにミューズリーを入れて焼いたのだけど
もっと健康的なものにしたくて（健康食品みたいな）今度はレシピを頼らずに挑戦！
甘さはバナナで。お砂糖は入っていません。
ほんのりバナナの甘み、ざくざく入ったミューズリーの食感に
ミューズリーのオーツ麦や麦、ブランなどの素朴な味。。。
思ったものが焼けました！
欲を言えば、もっとザックリの歯ごたえがよかったけれど。
それにしても、コレ、なんと呼べばいいのかな、クッキーと呼んでいいのか、
もっと違う呼び名があるような気がしますが。。。
おからスティックといってますが、いつものおからクラッカー。
おからクラッカーも前はkuriとチビkuriのもの・・・だったのが、
最近はkuriの為のものになりつつありますっ。
チビkuriは前と違ってお通じもいいこともあり、
おやつにコレをあげることも減りました。
そして作り始めた頃より、よりヘルシーなレシピになってきています。
おからと小麦粉半々の割合だったのが、おからの割合が増えたし
油を使わず、代わりに加えるのは多めの胡麻。
このところカレー味ばかり作っていたけれど、昨日ガーリック味を作ってみました。
カレー味よりも後を引く味になっちゃいました！
それから、さすがニンニク！ビールのお供にしたくなる味〜っ！
ヘルシーだからこれなら大丈夫（!?）。今度は是非・・・！
ミューズリーのパン。
今回はバナナのミューズリーを使って焼いたのですが・・・。
前回のいちじくのときは、ドライいちじくが原型を保ってくれてけれど
今回のバナナは全く！
どこかへ消えてしまいましたっ。
そんなことならバナナはポリポリ食べるんだった〜！
そして今気付いたけれど、いちじくの時はライ麦パンだったみたい。
今回はフツーの生地でした。。。
それから。
試しにバターではなく無塩マーガリンを使って焼いてみました。
最近、ヘルシーなお菓子しか作っていないから
消費できずに期限が。。。
だから、試しに焼いてみたのだけれど・・・、硬かった・・・。
やっぱりバターじゃないとダメでした。
実家におすそ分けしたけれど、何も知らないのでこういうパンだと思ったみたい。
でも、本当はもっとふわふわなパンのはずだったんだよ〜っ。
と、ちゃんと？言い訳しておきましたっ！
みるまゆさんのレシピから。
ブラックペッパーといちじく、気になっていたこの組み合わせ。
どうもスパイシーとかのコトバに弱いなぁ。
おからをフライパンで炒る工程は電子レンジで加熱。
胡椒は頑張って挽いたけれど、分量より若干少なめだったかもっ。
お味のほうは、お砂糖なしの生地だけれどいちじくの甘さがあるので十分。
胡椒もいいカンジ！
それより！
見た目でどっしりマフィンかと思ったけれど、ふんわりしているのにはビックリ！
前にkuriもおからでマフィンを作った時は確か、しっとりなマフィンだったし。
全粒粉が入っているのも好みのポイントだし、
油分もたった大さじ１でこのふんわり生地、この満足感！
素朴な味のマフィン、いろいろアレンジが効きそう。
お世話になる機会が増えそうです！
日曜日に焼いた黒糖パン。
２次発酵後のパンを見て、このまま食べたい！と言っていたkuri旦那。。。
焼き上がりのパンを見てどうしても食べたそうにしているので（お昼ご飯食べた直後っ）
3人で仲良く（？）味見しました！
やさしい味の黒糖パン。
バターはいつもの生地より１０グラムケチって・・・じゃなくて節約！してしまったけれど
砂糖（黒糖）の量もいつもより多いから特に問題ありませんでした。
しかし。。。
焼いた翌日にはパンがシワシワ・・・。
何に問題があるのか、考えればいろいろと思い当たり・・・
どれが本当の原因かわかりませんっ。
やっぱりちゃんとパンのレシピ本買わないとダメかなっ。
２次発酵後のパンを見て、このまま食べたい！と言っていたkuri旦那。。。
焼き上がりのパンを見てどうしても食べたそうにしているので（お昼ご飯食べた直後っ）
3人で仲良く（？）味見しました！
やさしい味の黒糖パン。
バターはいつもの生地より１０グラムケチって・・・じゃなくて節約！してしまったけれど
砂糖（黒糖）の量もいつもより多いから特に問題ありませんでした。
しかし。。。
焼いた翌日にはパンがシワシワ・・・。
何に問題があるのか、考えればいろいろと思い当たり・・・
どれが本当の原因かわかりませんっ。
やっぱりちゃんとパンのレシピ本買わないとダメかなっ。
先日書籍化されたみるまゆさんのスイーツレシピ本。
プレゼント企画があったので、ダメもとで応募させていただいたところ・・・
なんと当選！！
初めてこういう企画に応募したのだけれど、まさか当たるとは！
うれしいやら、もうびっくり！
昨日はその中から、ずんだあんを使っておはぎを作りました。
このおはぎは玄米、または白米を使って作るおはぎで
玄米は発芽玄米しかないので白米で作ったけれど、
ずんだあんには白米が合ってました。
作るのも簡単で楽しく、面倒なイメージがあったおはぎの印象が変わりました。
それに何っておいしい！
おいしいけれどちょっと重たいおはぎと違って
これは気軽に食べれるおはぎ。
また作りたいです。
今度は何を作ろうか、楽しみながら迷ってますっ。
プレゼント企画があったので、ダメもとで応募させていただいたところ・・・
なんと当選！！
初めてこういう企画に応募したのだけれど、まさか当たるとは！
うれしいやら、もうびっくり！
昨日はその中から、ずんだあんを使っておはぎを作りました。
このおはぎは玄米、または白米を使って作るおはぎで
玄米は発芽玄米しかないので白米で作ったけれど、
ずんだあんには白米が合ってました。
作るのも簡単で楽しく、面倒なイメージがあったおはぎの印象が変わりました。
それに何っておいしい！
おいしいけれどちょっと重たいおはぎと違って
これは気軽に食べれるおはぎ。
また作りたいです。
今度は何を作ろうか、楽しみながら迷ってますっ。
このところパンを焼いていなかったから
朝ごはんもご飯が続いていましたが。。。
さすがにパンが食べたくなり、日曜日はササッとできるパンケーキを。
パンではなかったけれど、少し満たされました！
そして昨日パン作り。
シンプルなパンが食べたくて、迷った結果前にも焼いたコーンミールのパン。
どっしり焼きたいなぁと思って焼いたら・・・。
へんてこなものが出来上がりました。。。
どっしりと焼きたかったわりには、バターもしっかり入ったいつもの生地。
フランスパンの生地を参考にすればよかったのに・・・。
自分でもどうしたかったのか、わかりません。。。
トップの写真は今日の朝ごはん、Ｂ．Ｌ．Ｔサンド。
昨日ランチにサンドイッチにしたらおいしくて、
今朝はＢ．Ｌ．Ｔサンドって決めてました！
ほんのり甘いパン生地のサンドイッチもおいしいんですね〜。
失敗パンも、口に入ればおいしいパンでしたっ！
その昨日のランチ。
焼きたてをカットしたからつぶれちゃって悲惨な姿。。。
鶏ハム・トマト・ルッコラ。
実家でもらったルッコラ。
見た目は悪いけれど、無農薬だから問題なし！
明日の朝はどう食べようかなぁ☆
infomation
(★ﾟΘﾟ)ﾉ♪*。☆ チビkuri育児、『ゆったり。』な気持ちを忘れないように。。。 ♪*。★
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